Pueblo vinculado a la Isla de Cortegada

DESCUBRE CARRIL

Carril tiene una vinculación muy arraigada con la isla de Cortegada. Principalmente, porque pertenece a este pueblo. Pero no solo por eso. Y es que en Carril, que en antaño fue municipio propio y que hoy en día pertenece a Vilagarcía de Arousa, viven muchos de los descendientes de aquellos que en su día poblaron la isla de Cortegada. De tal manera que estos encontraron aquí el hogar del que prescindían para tener una mejor calidad de vida con otros accesos. Pero también fue hogar de aquellos que, tras el proyecto del palacio real y la donación al rey Alfonso XIII, tuvieron que despojarse de sus tierras en la isla de Cortegada.

También en Carril encontramos uno de los principales recursos de los antiguos pobladores de Cortegada y de sus vecinos, los parques de cultivo. Indiscutiblemente, el nombre de las almejas de Carril, de reconocido prestigio, viajan alrededor de todo el mundo. Y es que desde siempre, los recursos marinos han sido aprovechados por las poblaciones insulares y costeras del entorno. De hecho, hoy en día, la lengua de arena por la que antiguamente se accedía a la isla de Cortegada a pie con la bajamar, conocida como “camino dos carros”, es una concesión a particulares de parcelas individuales. En ellas, se explota tanto almejas como berberechos, convirtiendo esta producción en una de las principales economías del lugar.

Porque visitar la isla de Cortegada supone también conocer el pueblo de Carril y sus parques de cultivo. En definitiva, empaparte de un pueblo marinero especial y, por qué no decirlo, disfrutar de su gastronomía. De tal manera que, en tus visitas a la isla de Cortegada, debes tener presente siempre dónde comer en Carril, haciendo así que tu experiencia se complete.

MARISQUEO EN CORTEGADA

En consecuencia de la pertenencia de Cortegada al Parque Nacional Marítimo-Terrestre das Illas Atlánticas de Galicia, la pesca profesional está permitida cuando tiene un carácter artesanal. Evidentemente, al tratarse de un entorno natural protegido, la pesca recreativa está prohibida. Es muy importante hacer mención a la pesca actual dentro del Parque Nacional, pues puede dar a error. De este modo, para realizarla es necesario contar con las autorizaciones necesarias. Además, debe hacerse de una manera sostenible y compatible con la conservación de los recursos marinos. Porque las aguas del Parque Nacional son muy ricas e importantes para sectores como la pesca o el marisqueo, pero la continuidad de la biodiversidad del lugar es primordial.

El marisqueo fue un elemento más en la autosuficiencia de los vecinos de la isla de Cortegada. Igualmente, hoy en día sigue siendo muy importante para el pueblo de Carril, que ve en él un motor económico. No obstante, los parques de cultivo no están dentro del territorio marítimo-terrestre del Parque Nacional. Aún así, son un componente más de la riqueza cultural del lugar. Porque si visitas la isla de Cortegada, los viveros de Carril son una parte más a conocer.

Dónde comer en Carril

Como comentamos, al ser Carril un pueblo muy arraigado al mar y al marisqueo, puedes encontrar multitud de lugares para disfrutar de una de sus especialidades, las almejas. Cuentas con la posibilidad de degustarlas de múltiples formas, pero sin duda, la receta más conocida es la de las almejas a la marinera. Incluso celebran la fiesta gastronómica de la almeja de Carril.

Entre los restaurantes y bares en los que puedes disfrutar de las almejas y más mariscos de A Ría de Arousa podemos nombrarte:

Porque Carril es un pueblo que completa la historia de Cortegada, siendo sus vecinos artífices y luchadores por la valía de esta isla como recurso patrimonial y natural.